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foodknow 发表于 2008-5-20 16:01

蜜汁炒红薯（图）

[align=center][url=http://www.eat4.com/upimg/080516/4_094526.jpg][img=400,315]http://www.eat4.com/upimg/080516/4_094526.jpg[/img][/url][/align] 主料：红薯
辅料：松仁、玉米粒、蛋黄
调料：黄油、奶油、白糖、蜂蜜、桂花酱
烹制方法：
   1、将红薯切成两半，表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用；
   2、将蒸好的红薯刮出红薯泥，加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀，再加入少许玉米粒，锅中放入黄油化开后，倒入红薯泥小火炒匀，加少许食用油，转大火炒至不粘锅即可，出锅后淋上蜂蜜、桂花酱，撒松仁即可。
特点：口感绵软，奶香四溢。

水煮活鱼 发表于 2008-5-22 10:38

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若雨 发表于 2008-5-26 23:02

这个很有特色

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