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哈利 发表于 2008-5-21 22:42

宫爆豆腐

[b][size=6][color=#0000ff]你吃过宫保鸡丁吗你有没有想过用其他的方法做吗请各位TX不要急跟我慢慢来[/color][/size][/b]
[b][size=6][color=#0000ff]今天给大家做一个比较简单又有营养的菜宫爆豆腐[/color][/size][/b]
[b][size=6][color=#0000ff]材料：老豆腐(其实就是卤水豆腐)、花生、红彩椒,姜、蒜、干辣椒[/color][/size][/b]
[b][size=6][color=#0000ff](我没有用干辣椒,我直接用的是辣椒酱)
      酱油,米酒,蘑菇精,生粉等[/color][/size][/b]
[size=5][color=#ff0000]做法:老豆腐切丁,红彩椒切丁,姜蒜都切丝,将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水
      将豆腐用烧热锅内2碗油把豆腐以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
      锅内留少许油，以小火炒香姜蒜片和干辣椒，倒入红彩椒条炒匀，注入1杯清水煮沸。
      加入酱油,米酒,蘑菇精调匀成酱汁,倒入淮盐花生炒匀。
      倒入炸好的豆腐拌炒均匀,让豆腐条裹上酱汁，浇入生粉水勾芡，即可出锅。
      如果有葱再放点葱会更好看[/color][/size]

哈利 发表于 2008-5-21 22:44

切好的大蒜和姜

哈利 发表于 2008-5-21 22:44

花生是自己弄的

哈利 发表于 2008-5-21 22:45

红彩椒:victory:

哈利 发表于 2008-5-21 22:46

切好的豆腐

哈利 发表于 2008-5-21 22:47

蘑菇精:victory:

哈利 发表于 2008-5-21 22:47

炸好的豆腐:victory:

哈利 发表于 2008-5-21 22:48

好了,炒好了欢迎大家来品尝

水煮活鱼 发表于 2008-5-22 10:36

好牛哦~~~~~~~~~~

若雨 发表于 2008-5-26 22:59

楼主做吃的方面是无人可比呀
但好象很久没出现了

水煮活鱼 发表于 2008-6-21 14:59

UPUPUP

鹭岛情缘 发表于 2008-6-23 15:01

好肯定味道很好的，

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